COSÌ PARLA LO STOMACO

Arnold Ehret (sostenitore di una dieta fruttariana, povera di cibi che concorrono secondo l'autore a creare impurità nel nostro organismo) approfondisce in questi due scritti i cardini del suo sistema basato sulla dieta senza muco. In "Così parla lo stomaco", Ehret fa parlare in prima persona uno degli organi da cui dipende il nostro benessere. Il lettore potrà così osservare il funzionamento dell'apparato digerente da una prospettiva insolita, ma privilegiata, e apprendere le teorie dell'autore direttamente dalla voce di uno dei protagonisti della digestione. Nel secondo testo, "La tragedia della nutrizione", Ehret si concentra su due punti fondamentali: le tipologie di cibi consigliate dalla dieta senza muco e l'importanza di controllare la quantità di cibo che ingeriamo.