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MERLUZZO. STORIA DEL PESCE CHE HA CAMBIATO IL MONDO

Autore

Kurlansky Mark

Casa editrice

Nutrimenti

Anno

2023

19,00 

Disponibile

COD: 9788865949672 Categorie: , ,

Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante.  Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia. In una narrazione avvincente, Mark Kurlansky ci racconta come la pesca e il commercio del merluzzo abbiano permesso la scoperta di nuove terre e lo sviluppo di intere nazioni, determinato guerre e rivolgimenti sociali. Senza dimenticare l'importante risvolto gastronomico di questa vera e propria epopea.

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